カポナータ Caponata

シチリアのカポナータを作りました
具材も多くて下準備が大変ですが
食べるとそんな事すっかり忘れてしまいます

ここでトマトソースを加えれば完成です


カポナータの作り方はこの本に掲載されています（＞リンク）
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カポナータ