【新商品】北イタリア・サルデーニャの郷土パスタ、続々入荷しました
いつもAntiquarium Milanoをご利用いただき、ありがとうございます。
イタリア各地の知られざる郷土パスタシリーズに、新たに3種が加わりました。
本場イタリアより直輸入した、地域色豊かな一品です。
■ Pizzoccheri ピッツォッケリ(ロンバルディア・ヴァルテッリーナ産)
IGP認定、そば粉を使った山岳地帯の伝統パスタ。石臼製粉の全粒そば粉も合わせてご用意しました。
・Pizzoccheri(500g×3箱セット): https://antiquarium.ocnk.net/product/7785
・そば粉(全粒粉・ご自宅での手作り用): https://antiquarium.ocnk.net/product/7784
■ Lorighittas ロリギッタス(サルデーニャ・モルゴンジョーリ産)
一つひとつ手作業で編み込む、職人技の輪形パスタ。サフラン・イカスミの2種類をご用意しました。
・サフラン風味: https://antiquarium.ocnk.net/product/7787
・イカスミ風味: https://antiquarium.ocnk.net/product/7786
■ Bigoli ビーゴリ(ヴェネト産)
専用の押し出し機「bigolaro」から生まれる、ざらついた太麺。2つの老舗ブランドを食べ比べ。
・Bigoli Nobili Tradizionali(Sgambaro・受賞歴のある確かな品質): https://antiquarium.ocnk.net/product/7788
・Bigoli de Bassan(Borella・バッサーノの郷土の味): https://antiquarium.ocnk.net/product/7789
日本ではなかなか出会えない、イタリア各地の食文化を、ぜひご自宅の食卓でお楽しみください。
