海老で一品

以前にも紹介しました
有元葉子さんのレシピ
イタリア在住ンをアタシにはぴったりの内容です

今日はそのレシピの中から
海老のマリネを試しました

イタリアでは信仰深い人は
金曜日はお肉は食べず
魚介類を口にします
この日は金曜日
Antiquarium Milanoオーナーは
特に宗教にはこだわりはありませんが
海老を料理しました

頭だけ残して殻を取り除きます
マリネに浸して
その後はオーブンへ！

「美味しいソースも出て
パスタにしても美味しくなるね」と舌鼓でした

上記料理のレシピはこの本に掲載されています
「有元葉子のマリネがあれば―仕込んでおいて、すぐごはん」



 リンク
有元葉子

シチリアの旅 カターニア その３ テアトロ・ロマーノ

今日はカターニアのDuomo広場からすぐの
テアトロ・ロマーノへ行きましょう

8ユーロのチケットを買って
入場です

町中にこんな遺跡があるなんてとても不思議です

これは1930年ごろの写真
・・・おや？　敷地内に家がいっぱい建っています！
テアトロ・ロマーノに住んでよかったんですね・・・

なぜか、ここでアンフォラを見つけました

wikipediaリンク
アンフォラ


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ポルタ･ロマーナ

ミラノにあるいくつかの門
その内の一つがこのPorta Romana（ポルタ･ロマーナ）です

wikipediaの写真（＞リンク）

門のすぐ横には昔の城壁が見えます
大昔、ここまでがミラノの市内だったんですね

Duomoから地下鉄黄色のラインで簡単にたどり着けます
Porta Romana（ポルタ･ロマーナ）下車すぐです

wikipediaリンク
ポルタ･ロマーナ（イタリア語）


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可愛い車

ミラノの街を歩いていたら
まるでミニカーのように可愛らしい車を見かけました

二人乗りでコンパクトですね

シチリアの旅 カターニア その２

カターニアのDuomo広場から北へ延びる
「Via Etnea」（エトネア通り）を歩きましょう

この日は土曜日
結婚式を見かけました
小さな女の子は「綺麗なお嫁さんを見る！」と
暑い太陽の下、ジッと教会の前で待っています

この日差しでも、また午前中です！

Basilica Collegiata

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そのままグングンと
緩やかな坂道になっている
「Via Etnea」（エトネア通り）を登れば
Villa Belliniという大きな公園にたどり着きます

この「Bellini（べッリーニ）」は前回紹介しました
音楽家のあのBellini（べッリーニ）です

緑の育ち方が断然違います


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これはマッシモ・ベッリーニ劇場です
これもあの、Bellini（べッリーニ）です
空に見える黒い点は、ツバメです

Teatro Massimo Bellini
マッシモ・ベッリーニ劇場
Via Giuseppe Perrotta, 12
95131 Catania, Italia
+39 0957306111
teatromassimobellini.it‎


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ここで休憩
シチリアのブリオッシュ
もちろん、レモンのグラニータと一緒に

これは木苺のシューケーキ
美味しかったです！

ピクルスの季節

すでにイタリアは夏の気候
食欲も若干落ちてきます

そんなおt期には好きな野菜をピクルスにして
頂きます

今年は、この2年ほどずっと探していたディルを使います

簡単ですが、レシピをここに

砂糖　60g
お酢　200cc(ワインビネガーとリンゴ酢を半々）
水　200cc
ローリエ　1,2枚
ディル　小さじ1/3
お塩　1つまみ
好みのお野菜

調味料をすべてを鍋に入れて温めて砂糖を溶かし、冷めてから好きな野菜を漬け込みます
好みで１晩、2晩冷蔵庫で放置すれば出来上がり
個人的には玉ねぎが大当たりでした
シャクシャクとした触感に爽やかな風味で
玉ねぎ特有の臭みがありません

Pomeloって何？

ある日、いつもの八百屋さんで見つけた
Pomelo（ポメーロ）
バレーボールぐらいの大きさでずっしりと重たい

「これなぁに？」と聞くと
八百屋さんのおじさんが
「これはね～　グレープフルーツと＊＊の混合種
食べてみる？」
（＊＊は聞いたものの忘れました！）

なんだか懐かしいものを感じて求めて家へ持ち帰りました

食べてみると「なんだか文旦みたい」
調べてみたら、やはり文旦でした
一昔前にはイタリアにはなかった果物です
美味しいものは場所を問わず、人をひきつけるものです



wikipedia
ブンタン（日本語）
Citrus maxima　ブンタン（イタリア語）

シチリアの旅 カターニア その１

ミラノからはマルペンサ空港から
飛行機で2時間ほどのカターニア

他にも海外からカターニアへの直行便も出ており
主要な場所では英語も通じる観光地です

そして何より便利なのがカターニアの 
FONTANAROSSA（フォンタナロッサ）空港から街への距離
市営バスでもたったの15分程度です


下にあるのは、カターニアのDuomoです
これは「Cattedrale di Sant'Agata」
（カテドラーレ・ディ・サンタアガタ）と呼ばれています

黒く見える部分は溶岩で
白い部分はカッラーラというトスカーナの大理石の町から
運ばれてきました

1693年の地震で一度、崩壊しています

これはそのDuomoの中にある
音楽家べッリーニのお墓
べッリーニはカターニア生まれで
この街のあちこちに彼の名前を見つける事ができます

上の写真はDuomo広場にある
象の噴水
象の部分は溶岩で出来ています


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wikipediaリンク

カターニアのDuomo広場（イタリア語）
カターニアのDuomo広場にある象の噴水（イタリア語）
カターニアのDuomo（イタリア語）
Vincenzo Bellini（ヴィンチェンツォ・ベッリーニ）（日本語）
FONTANAROSSA（フォンタナロッサ）（イタリア語・英語）空港

緑の道

Antiquarium Milanoオーナーが楽しみにしているお散歩コース
そこにはこんな素敵なお家があります

お家はこじんまりしていて
入口から家までのこの緑の道が
とても素敵です

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車のリボンは？

散歩中、こんなものを見つけました
車に白いリボンのお花が付いています
汚れ方から見ると少し時間が経っているようですね

これは、結婚式に参加した人が車につけるものです
式の後、披露宴へ移動する時に車につけていれば
他の招待客の車もすぐに見つけられて迷いにくい
･･･というだけでなく
周りに「結婚式があったよ！」と知らせて
皆も幸せ気分に！となるんです

新郎と新婦が乗った車には誰もが手を振り
クラクションを鳴らし
祝福をします

お祝い事はみんなで祝う
とてもいい社会だなと思う瞬間です

古きミラノを

何気なく入ったミラノのピザやさん
そこへこんなものを見つけました

ナイフやフォークが入っている紙袋に
古きミラノの写真がプリントされていたのです
中央に走っているラインはトラムのものなのか
それとももっと古く、馬車のものなのか

これはスカラ座の周りの様子です
車も丸いデザインでとても可愛らしいですね

そしてその上にピザがやってきました笑

デザートはシャーベットでした


wikipediaリンク
スカラ座

Peckの･･･

ミラノのPeck（ぺック）に立ち寄りました
いい天気だったので
思わずジェラートに釣られました笑

頂いたのはマロングラッセ風味のジュラート

Peck
http://www.peck.it/it
Via Spadari, 9　20123 MIlano
営業時間
月曜　15:30 - 19:30
火-金曜　9:15 - 19:30
土曜　9:00 - 19:30
日曜休み

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上記Peckからすぐ近くにはPeckのバールもあります

Peck Italian Bar
Via Cesare Cantù 3,　20123 Milano

月-土曜 07:30 - 23:00
日曜休み

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可愛い風見鶏

いつも歩いている道
何気なく視線をそらすと･･･

こんなに可愛い風見鶏がありました

マジョーレ湖散策 その９ バヴェーノ

Baveno（バヴェーノ）の国鉄の駅から5分も歩けば
自然と見つかる教会
シンプルで美しさがにじみ出ています

そのすぐ横にあるのがこの美しい回廊

教会の奥には小さな駐車場

回廊を進んで湖側へ出ると
そこからはベッラ島が見えました

マッジョーレ湖散策
いい一日でした