モスタルダ(Mostarda)は、イタリア北部およびトスカーナ(Toscana)で広く作られている料理製品であり、原産地によってさまざまな材料で作られます。 これは、1種類または複数種類の果物を砂糖や蜂蜜、モスト（ぶどう果汁）またはマスタード（セナペ）などで加工した保存食品です...
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