チェドロ(シトロン)のサラダを

Antiquarium Milano

いつもの八百屋さんで見つけた
チェドロ
「どうやって食べるの？」
「皮を剥いてそのまま食べても良いし
サラダにするんだよ」

その香りに釣られて早速家へ持ち帰りました

この白い部分も食べるのだそうです

オリーブオイルと一緒に調味して頂きます
酸っぱさが苦手な場合は
他の野菜と混ぜるといいですよ

wikipedia
シトロン
Cedro (Citrus medica)（イタリア語）