大晦日は家族と一緒に家で夕食を頂きました
写真手前にあるのが大晦日の料理
（お正月に頂く地域もあるようです）
Cotechino（コテキーノ）とLenticche（レンティッケ）の一品です
レンティッケはレンズ豆ですが
これをお金に見立てて来年もお金に困らない一年となるようにと言う願いが込められています
Cotechino（コテキーノ）はスーパーや食品店で普通に売られており
それをお鍋でじっくり温めて輪切りにしていただく簡単な料理です
これも美味しいメーカーが存在します
一方、 Lenticche（レンティッケ）は
前日から水に浸して一つ一つぬめりを取る地道な作業があります
wikipedia
Cotechino（コテキーノ）（イタリア語）
写真手前にあるのが大晦日の料理
（お正月に頂く地域もあるようです）
Cotechino（コテキーノ）とLenticche（レンティッケ）の一品です
レンティッケはレンズ豆ですが
これをお金に見立てて来年もお金に困らない一年となるようにと言う願いが込められています
Cotechino（コテキーノ）はスーパーや食品店で普通に売られており
それをお鍋でじっくり温めて輪切りにしていただく簡単な料理です
これも美味しいメーカーが存在します
一方、 Lenticche（レンティッケ）は
前日から水に浸して一つ一つぬめりを取る地道な作業があります
wikipedia
Cotechino（コテキーノ）（イタリア語）
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