Bollito（ボッリート）は
お野菜とお肉を一緒にじっくり煮込んだものです
味付けはシンプルでお塩、そしてクローブを好みでいれます
上の写真はすね肉です
オイルフォンデュの時にも使った
このソースをつけながら頂きました
シンプルで体がじわっと温まります
お野菜とお肉を一緒にじっくり煮込んだものです
味付けはシンプルでお塩、そしてクローブを好みでいれます
上の写真はすね肉です
このソースをつけながら頂きました
シンプルで体がじわっと温まります
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