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2012年12月12日水曜日

Vitello tonnato


お姑さんのところで頂いた
Vitello tonnato(ヴィテッロ・トンナート)です
ゆでた牛肉を薄く切って
ツナ缶、ケッパーなどと混ぜたソースに浸して頂きます
胃に軽くて美味しい一品です

Vitello tonnato(ヴィテッロ・トンナート)のレシピはこの本に載っています
「イタリア語で作るイタリア料理 イタリア料理の基本3」
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